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Cucina della Valle Maira

Cucina di montagna

I sapori autentici della Valle Maira

A Elva e in tutta la Valle Maira la tavola racconta la cultura occitana: raviole di patate, polenta saracena, formaggi d'alpeggio, salumi, miele di rododendro e dolci con farine di montagna. Una cucina semplice, fatta con prodotti del territorio e il ritmo lento delle stagioni.

Per scoprire ristoranti, agriturismi e rifugi di Elva e della valle ti rimandiamo ai portali turistici di settore: sono curati dagli enti locali e mantengono le informazioni — orari, contatti, novità — sempre aggiornate.